-Suradnja kalcija i magnezija
Za zdravo su tijelo potrebni i kalcij i magnezij – u odgovarajućoj ravnoteži jednog u odnosu na drugi, kao i u odnosu na ostale potrebne minerale. Smatrani biokemijskim suparnicima, prvi ne može djelovati, a da ne izazove suprotnu reakciju drugoga. Pa ipak, i kalcij i magnezij moraju biti prisutni u uravnoteženim količinama, kako bi normalno djelovali u tijelu. Pojedini istraživači predlažu da bi zdrav omjer kalcija i magnezija iz prehrane trebao iznositi 2:1. Drugi uvažavaju odnos 1:1, koji odražava proporcije iz prehrane uz koje smo se razvili, prije pojave poljoprivrede. U današnjim, industrijaliziranim zemljama taj omjer iz prehrane iznosi od 5:1 do, gotovo, 15:1. Neravnoteža ovih dvaju iznimno važnih minerala stvara u tijelu brojne strašne posljedice, koje medicinski stručnjaci često previde kada liječe bolesna stanja koja ona uzrokuje.
Osim zamršenog električnog plesa koji kalcij i magnezij zajedno izvode, magnezij je potreban i kako bi održavao kalcij u nestaloženom stanju u tijelu, sprječavajući time njegovo neprimjereno taloženje u mekim tkivima. Dokle god imamo dovoljno klorovodične kiseline u našim želucima, možemo rastopiti kalcij iz hrane koju jedemo. Međutim, nakon što kalcij napusti kiselo želučano stanište, te stupi u lužnatu okolinu tankoga crijeva, magnezij je taj koji je potreban kako bi kalcij održao topljivim. Bez dovoljne zalihe magnezija, cijelo mnoštvo fizioloških poremećaja može nastupiti, zajedno s ozbiljnim zdravstvenim posljedicama.
sa anitinog bloga jutros i o mg...
